Продукты питания и продукты быстрого приготовления
Для любых продуктов питания, которые можно закачать в оболочку, - особенно супов, соусов или готовых блюд - наша упаковка clip-pak® будет экономически верным решением, соответствующим принципам устойчивого развития.
Упаковывайте ваши продукты питания с помощью клипсования
Формула предельно простая: что можно наполнить, то можно и заклипсовать!
Любые жидкие, пастообразные продукты, вплоть до продуктов высокой вязкости могут быть упакованы в clip-pak® клипсатором с использованием системы наполнения. Упаковка клипсой прекрасно подходит и для пакетов и сеток.
Мы предлагаем вам целый ряд инновационных решений, от ручных настольных машин до автоматов двойного клипсования и автоматизированных систем загрузки коптильных рам, а также расходные материалы – клипсы, петли и этикетки.
Старая традиция в новой интерпретации
Наполнение супов, соусов и готовых блюд в пленочные рукавные упаковки имеет древнюю традицию. Еще в шестнадцатом веке пастообразные супы для консервирования и хранения наполняли в натуральные оболочки, затягивая их шнуром. Долгое время этот вид упаковки был забыт. IВ пищевой отрасли этот вид упаковки переживает сегодня свое возрождение - в значительной мере благодаря Poly-clip System. Разумеется, он имеет теперь современные преимущества продукта, как, например, удобную для потребителя пленку легкого вскрытия (easy-opening).
Размеры обычно используемых в торговле групповых упаковок следующие:
- Соусы и маринады в ЕУ от 50 до 500 г.
- Супы с мясом или вегетарианские в ЕУ от 200 до 1.000 г.
- Густые супы из овощей или овощей/мясопродуктов в ЕУ от 400 до 1.000 г.
- Мясные продукты в соусе типа бефстроганова или гуляша в ЕУ от 200 до 1.000 г.
- Фабрики-кухни используют эти продукты и в групповых упаковках весом до 5 кг
Пределы клипсования еще далеко не достигнуты
О чем бы ни шла речь: масло с пряными травами, моцарелла, супы, маринады, продукты с сыром Тофу или даже мидии, фрукты и овощи - возможности использования наших машин в пищевой отрасли далеко не исчерпаны. Мы поможем подобрать правильное решение клипсования для вашего продукта.
При этом мы и здесь гарантируем то высокое качество, к которому вы уже привыкли в наших продуктах, - наш „Excellence in Clipping“
clip-pak - ваши преимущества
Готовое решение клипсования предоставляет множество преимуществ, являясь при этом экономичным и отвечающим принципам устойчивого развития. Мы в Poly-clip System называем этот вид упаковки clip-pak.
Альтернативная упаковка, более выгодная по цене
По сравнению с консервными банками затраты на рукавные пленки на 30% ниже, а отходы упаковок у потребителя сокращаются до минимума. При этом не требуются большие складские помещения и объемные транспортные средства, как для пустых консервных банок, так как рулоны с пленкой или пластичные оболочки не занимают много места.
Экологичнее других сравнимых упаковок
При использовании продуктов, упакованных с помощью clip-pak®, остается минимум упаковочных материалов. Этому способствуют 100%-ная степень наполнения упаковки и использование относительно тонких плоских пленок и оболочек. Одновременно с этим уменьшается и объем при транспортировке. Поскольку придание формы продукту и его упаковка происходят в едином процессе, это позволяет экономить на последующих процессах и связанных с ними экологических расходах.
Лучший баланс СО2
Важнейшим аспектом современных упаковочных решений является их так называемый углеродный след. Упаковка clip-pak® отличается здесь до 81% меньшими выбросами СО2 в сравнении с другими видами упаковки, например, термоформованными.
Лучшее сохранение питательной ценности продуктов
Посредством пастеризации в упаковке clip-pak®, в которую продукт наполняется в холодном виде и затем пастеризуется, достигается срок годности от 6 до 10 недель при температуре хранения 7 °C в закрытой упаковке.
Еще более длительные сроки хранения, до 2 лет, как для консервов, также возможны для упаковки способом clip-pak®, если подвергнуть продукт стерилизации в алюминиевой фольге.
Лучшее сохранение питательной ценности продуктов
Сохранение питательной ценности особенно важно для продуктов с добавлением овощей, например, обычных или густых супов. Ведь продукты в clip-pak® в основном пастеризуются при температуре до 90°С, тогда как консервы подвергаются стерилизации при 121°С. За счет этого они в большей степени сохраняют свою питательную ценность, свежий вкус и аппетитный вид. Это становится возможным благодаря часто применяемому методу „Cook and Chill”. При его использовании продукт коротко разогревается до температуры ок. 90°C, наполняется в упаковку clip-pak® с минимально возможной потерей температуры и затем максимально быстро охлаждается в упаковке.
Тем самым упаковка clip-pak® во многих отношениях соответствует современному тренду "здорового питания".
Разнообразное применение ваших клипсаторов
Использование упаковки clip-pak® для других продуктов питания позволяет вам быть более гибкими в производственной загрузке машины. К примеру, если у вас небольшое колбасное производство с уже имеющимися в наличии машинами и устройствами, вы можете использовать их для наполнения супов, соусов и других подходящих продуктов питания. Дополнительных инвестиций для этого не требуется.
Практически все блюда, как и колбасные изделия, можно наполнять обычным колбасным шприцом-наполнителем. Некоторые особо чувствительные к воздействию овощи, например, брокколи, цветная или брюссельская капуста, наполняются в упаковку с помощью щадящих продукт поршневых насосов. Тем самым гарантируется, что эти продукты в упаковке останутся цельнокусковыми.
