Comer sin dudarlo, con una caja de salchichas sin PVDC con ayuda para el desgarro.

Los conceptos de embalaje basados en PVDC se utilizan a menudo para los bocadillos de salchichas. Ahora también hay una solución libre de PVDC con ayuda de desgarro - producida en las máquinas de sellado de Poly-clip System!

¿Cómo te sacas la salchicha de la piel?

Poly-clip System es conocido en todo el mundo por sus máquinas de clip, que se utilizan para una variedad de productos de salchichas. Pero, ¿cómo se come una salchicha cortada? ¿Cómo se saca la salchicha de la piel sin cortar la pinza? La respuesta es simple - la caja de la salchicha debe ser diseñada para que pueda ser abierta a mano.  Hay un número de conceptos para esto, a menudo basados en la PVDC. Sin embargo, la desventaja de estos conceptos es que los plásticos PVDC contaminan el medio ambiente durante la producción y la eliminación y forman dioxinas perjudiciales al ser incinerados. Además, este grupo de plásticos, a diferencia del polietileno, debe hacerse elástico con plastificantes. Y estos, incluyendo el ATBC (acetiltributo citrato) y el ESBO (aceite de soja epoxidado), se convierten fácilmente en alimentos grasos debido a su solubilidad en grasa. Aún no se ha aclarado finalmente qué problemas están asociados con esto.

Nuevos conceptos de embalaje con apertura fácil

Los nuevos conceptos de embalaje se basan en películas compuestas termosellables con PE (polietileno) y PA (poliamida). La capa exterior de PE con fácil pelado es necesaria para el sellado térmico con una costura de superposición. La PA interna asegura la estabilidad del calibre. La ayuda para el desgarro (apertura fácil) ya se proporciona durante la producción de la película plana. En primer lugar, un borde de la película plana está provisto de incisiones definidas a intervalos regulares, que sirven como banderas para rasgar la película. Por otra parte, el plástico utilizado debe ser producido de manera orientada para que la película se rompa en línea recta alrededor de la salchicha. Mientras tanto, hay algunos fabricantes de películas que tienen tales películas compuestas en su gama de productos.

La producción en la máquina

En la máquina, la película plana se forma en un tubo de película mediante un hombro formador especial y se cierra con una costura longitudinal mediante sellado por calor. El borde de la película con las incisiones previstas se guía de manera que se encuentra sobre el segundo borde de la película. La costura sellada se produce en la zona donde se superponen los dos bordes de la película, con el borde con las incisiones sobresaliendo como ayuda para el desgarro. Con la unidad de clip integrada, el tubo de la película se cierra de forma segura con el método de doble clip. Gracias a la continua costura sellada y a los clips R-ID a prueba de bacterias, se consigue, por un lado, un cierre 100% estable de la película sin puntos débiles y, por otro lado, el consumidor puede agarrar fácilmente la ayuda para rasgar y abrir la película a través de la costura sellada.

La máquina de clips de sellado de Poly-clip System

Para la producción de tales bocadillos de salchicha con apertura fácil se utiliza una máquina de sellado con clip TSCA 120/160 de Poly-clip System. Hasta 3.300 metros de película plana aseguran que se puedan producir más de 4 horas en una sola pieza. Sin la intervención del operador y la corrección de la longitud de la película; esto asegura una producción automática constante. El final de la lámina y el clip, así como la salida que falta de la unidad de llenado se supervisan automáticamente. El grado de automatización de la TSCA también permite un alto grado de supervisión del proceso, por ejemplo, de los parámetros almacenados en el sistema de gestión de recetas. En caso de desviaciones, el TSCA 120/160 muestra automáticamente una advertencia. La interfaz de WS Food Standard para la adquisición de datos de producción a través de la red propia del cliente está disponible opcionalmente. El alto grado de automatización de la TSCA también es evidente en el sistema de lubricación central orientado al consumo. Este importante paso de trabajo, ya que se lleva a cabo de forma automática, nunca se olvida y ahorra tiempo de trabajo. Esto garantiza la máxima fiabilidad del proceso y los beneficios de la inversión, ya que se reduce el desgaste, se minimizan el mantenimiento y los tiempos de inactividad y, por lo tanto, se prolonga "automáticamente" la vida útil de la máquina y se mantiene el valor de la inversión.

Perspectiva

La producción del nuevo envase de apertura fácil en la TSCA 120/160 de Poly-clip System crea una situación en la que todos ganan, tanto los operadores como los consumidores. Los operadores pueden producir productos para el sector de los aperitivos con la máxima eficiencia de costos y seguridad de inversión a largo plazo. Los consumidores obtienen un producto que no contiene riesgos ocultos y pueden "picar saludablemente" a su antojo.
Los primeros productos ya están en el mercado. Es una cuestión de tiempo hasta que sigan más.