ICA XL - O especialista para os calibres realmente grandes

Além dos produtos tradicionais revestidos com pimenta, cebola ou páprica, por exemplo, há também invólucros funcionais no mercado que, além das propriedades e camadas familiares, possuem uma camada contínua no interior à qual as especiarias aderem. No caso das "tripas de especiarias", os aromas e as cores de defumação são melhor absorvidos no produto através do contato direto com a carne da salsicha. Devido ao revestimento, estes novos invólucros revestidos internamente impõem diferentes exigências ao processamento. O volume da trança é maior e as tripas, por exemplo com pimenta moída, requerem um fechamento mais suave para que os grãos de pimenta não pressionem através da tripa. A nova série de grampos S 9000 desenvolvida pela Poly-clip System tem um perfil de grampo especialmente adaptado para o fechamento suave destas carcaças especiais com grandes volumes de tranças.

Confiável e econômico

A ICA XL é a máquina de grampear ideal para embutidos e produtos com formatos na faixa de calibre de 130 a 250 mm. Fibras, colágeno, invólucros têxteis e plásticos podem ser processados com eficiência em até 60 ciclos por minuto em produção. Todos os tipos de salsichas, como salsichas cruas e cozidas, bem como presunto prensado e moldado, mesmo com pedaços inteiros de músculo, são selados. Para produtos que são cozidos em forma quadrada usando o princípio de cook-in, o ICA XL pode opcionalmente ser equipado com um dispositivo de sobreespessura. Em combinação com um sistema de vácuo, é possível o enchimento livre de ar de produtos moldados, com uma largura excessiva de até 300 mm. Este e muitos outros parâmetros do produto, tais como o ajuste da pressão do grampo apoiado pelo servo para as caixas sensíveis fibrosas e temperadas, podem ser armazenados na memória do programa SAFETY TOUCH e podem ser chamados a qualquer momento no gerenciamento da receita. A tela sensível ao toque permite fácil operação da máquina - com um display de 10", inquebrável e fácil de limpar. Os painéis de controle individualmente atribuíveis para funções manuais podem ser facilmente definidos no nível operacional, de acordo com os processos de produção. O controle de PC e o servo motor garantem um acionamento potente e livre de desgaste. O sistema de aquisição de dados de produção WS-Food Standard pode ser opcionalmente adaptado a qualquer momento.

Segurança e higiene

A liberação bimanual do primeiro grampo, bem como um segundo painel de controle no final da esteira transportadora dão à máquina automática de grampear segurança adicional. Para o porcionamento do comprimento, o limite de comprimento foi redesenhado e agora vem "de cima". As placas guia na esteira transportadora também foram adaptadas às novas exigências de calibres maiores. A gravação em relevo nas placas deve facilitar o deslizamento dos produtos. A esteira transportadora telescópica tem até 1,3 m de comprimento, estão disponíveis extensões de esteira rolante para embutidos de até 1,6 m de comprimento. A gravação sob a esteira transportadora estabiliza a esteira e a torna mais higiênica. A velocidade da esteira transportadora pode, opcionalmente, ser ajustada automaticamente.

Fácil de usar e de servir

A liberação bimanual do primeiro grampo, bem como um segundo painel de controle no final da esteira transportadora dão à máquina automática de grampear segurança adicional. Para o porcionamento do comprimento, o limite de comprimento foi redesenhado e agora vem "de cima". As placas guia na esteira transportadora também foram adaptadas às novas exigências de calibres maiores. A gravação em relevo nas placas deve facilitar o deslizamento dos produtos. A esteira transportadora telescópica tem até 1,3 m de comprimento, estão disponíveis extensões de esteira rolante para embutidos de até 1,6 m de comprimento. A gravação sob a esteira transportadora estabiliza a esteira e a torna mais higiênica. A velocidade da esteira transportadora pode, opcionalmente, ser ajustada automaticamente.

Fácil de usar e de servir

Dois volantes tornam o ICA XL fácil de manobrar, e os freios de estacionamento já estão integrados. A economia de custos adicional é obtida pelo baixo consumo de ar do distribuidor automático de correia GSA. E o posicionamento do GSA permite uma troca de laço ainda mais fácil - economizando tempo.
A grampeadora automática está equipada com uma aba de proteção com grade de aço inoxidável e porta deslizante. A porta deslizante oferece conforto e economia de tempo durante a troca de revestimento. As opções de ajuste específicas do produto também foram melhoradas mais uma vez. Isto simplifica a operação e torna as mudanças de produto ainda mais rápidas. Isto é maior eficiência através da adaptação individual. As portas de fácil manutenção, um volante elétrico e a segunda opção de alimentação para os clipes em posição baixa são exatamente as pequenas, mas agradáveis características que tornam o ICA XL extremamente fácil de usar.
A máquina está disponível opcionalmente com barras de clipes para o stick-clip, mas também como versão em bobina. Clip na bobina permite a produção contínua de 1.300 porções sem clip de recarga. Os porta-grampos estão na posição ideal. Isto facilita ainda mais o deslizamento dos clipes no guia do clip, garantindo assim uma produção sem problemas.
O deslocador da íris garante que as extremidades da salsicha fiquem livres de carne e porções suaves - mesmo com grandes pedaços de carne. Ombros curtos e simétricos produzem mais fatias por salsicha, o que significa um maior rendimento.

Retenção do valor do investimento

O alto grau de automação do ICA XL também é evidente no sistema de lubrificação central orientado para o consumo. Este importante passo nunca é esquecido, pois é realizado automaticamente e economiza tempo. Isto garante a máxima confiabilidade do processo e benefícios de investimento, pois o desgaste é reduzido, os tempos de serviço e de parada são minimizados, e a vida útil da máquina é "automaticamente" estendida.