ICA SL: Calidad "como llenado a mano" - gracias al freno de torbellino

Los depósitos de grasa en el intestino son cosa del pasado, y se evitan los efectos del frotis. Esta innovación en la producción de salchichas crudas también puede reducir los costos de producción gracias a los menores tiempos de maduración.

Especializada en salchichas largas y pesadas de barril y productos con forma en la gama de calibres de 60 a 200 mm, la máquina procesa de forma fiable tripas fibrosas, de colágeno y de plástico. Para el jamón moldeado y productos similares, está equipado con una cobertura de hasta 260 mm para el relleno suelto sin aire.
Una característica especial es la máquina automática de bucle de vales GSA 25 opcional, que convierte a la ICA SL en el especialista en productos pesados como la mortadela en tripas fibrosas, que se cocinan o maduran colgando de un bucle con una fuerza de sujeción segura. Con el sistema de bucle patentado, el bucle se enrosca opcionalmente alrededor de la trenza de la salchicha delante o detrás del clip y luego se aprieta. Con el principio de "loop-looping" el clip superior se alivia, no puede "deslizarse".  El resultado: no hay formación de cuello de botella en la trenza de la salchicha, lo que significa más rodajas por salchicha, es decir, más rendimiento.

Más rápido, mejor, más eficiente

El nuevo ICA SL alcanza una velocidad de clip un 30% más rápida que su modelo predecesor gracias a los movimientos optimizados de los ciclos de clip y bucle. La liberación con dos manos del primer clip proporciona una seguridad adicional para el operador. Gracias al uso de fundas corrugadas, no es necesario "enrollar" las fundas cortadas (trillizos). Ya no es posible la contaminación en el interior de las carcasas.

El servomotor asegura un accionamiento potente y sin desgaste. Con el control flexible del PC, el ICA SL está bien posicionado para el futuro. La nueva máquina está equipada con el probado SAFETY TOUCH para facilitar la operación de la máquina. Con una pantalla de 10", que es a prueba de rotura y fácil de limpiar. Debido a la gestión de la receta, los errores de funcionamiento están prácticamente excluidos, hay menos fallos de producción e interrupciones. Los paneles de control de la primera fila son fáciles de usar, por ejemplo, para hacer footing. El sistema de adquisición de datos de producción de WS-Food Standard es opcional y puede adaptarse en cualquier momento.

El desplazador IRIS patentado para extremos de salchichas sin carne asegura un porcionado suave y produce hombros de salchicha cortos y simétricos. Esto finalmente resulta en más rebanadas por salchicha. La cinta transportadora también transporta productos largos de forma segura. El relieve debajo estabiliza el cinturón y lo hace aún más higiénico. El S-Clip opcional en la bobina permite la producción continua de 1.300 porciones sin recargar el clip.

El ICA SL cumple con los más altos requisitos de higiene y seguridad y las directrices en las plantas de procesamiento de alimentos. Las superficies lisas y el diseño compacto evitan que la carne de la salchicha se pegue. El acero inoxidable utilizado garantiza una larga vida útil y, por lo tanto, también preserva el valor de la inversión y una excelente relación precio/rendimiento.